FORMATION DEVENIR CHOCOLATIER
1 125,00 €Prix
PROGRAMME
E-book de cours niveau CAP chocolatier confiseur (8 modules) :
MODULE 1 : La culture professionnelle
MODULE 2 : Les matières premières
MODULE 3 : L'organisation du travail
MODULE 4 : L’approvisionnement et gestion de stock
MODULE 5 : Les questions d'examen
MODULE 6 : Examens type approvisionnement et stockage
MODULE 7 : Examens type pratique et dessin
MODULE 8 : Examens type prévention, santé et environnement
E-book de recette :
11 recettes de base et fondamentales pour l'examen de pratique
Suivi : 10 heures de visio